ビールを、もっと美味しく、もっと楽しく。

The First store ソソギタテ 日比谷OKUROJI店 2026.8.7 FRI GRAND OPEN

about Us

ビールと燻製小皿 ソソギタテ

香りをつまみ、
ビールを味わう。

ビールは、ただ喉を潤すだけの
飲み物ではありません。
注ぎ方ひとつで味わいは変わり、
器ひとつで香りは広がり、
誰と、どこで飲むかによって、
その時間の価値さえ変わります。

長年培ってきた注ぎの技術とおもてなしの心で、
ビールが持つ本来のおいしさと楽しさを
もっと身近に
届けたいという想いから
「ソソギタテ」は生まれました。

素材ごとに丁寧に燻した豊かな香りの小皿料理。
その香りと旨みを引き立てる一杯のビール。
料理を選び、ビールを合わせる。
その組み合わせを見つける楽しさこそ、
私たちが届けたい体験です。

仕事帰りにふらっと立ち寄るひとときも、
仲間と語らう時間も、
一杯のビールが少しだけ豊かな時間へと
変わる場所へ。

ビールを、もっと美味しく。
もっと楽しく。

drink

注ぎが変われば、
ビールはもっと面白い。

長年磨き続けた注ぎの技術と、
それぞれの個性を引き出すグラス選び。
定番の一番搾りからクラフトビール、
ビアカクテルまで。
ソソギタテならではの飲み比べ体験を
お楽しみください。

  • Totonoi

    Totonoi

    注ぎたての状態を丁寧に整えた一杯、まずはこれで整う。唇に触れるなめらかな泡と、バランスの取れた味わいで、自然と身体に馴染んでいきます。

    ¥650 (税込)

  • Ajiwai

    Ajiwai

    注ぎの仕上げで高い位置からビールを落とすことで、適度に炭酸を調整。バランス型の一杯は程よいコクとまろやかさが広がり、飲むほどに奥行きを感じられます。

    ¥650 (税込)

  • Soukai

    Soukai

    きりっと冷えた生ビールをのどで楽しむ、爽快で軽やかな飲み口。きめ細かな泡が心地よく、最初の一杯や気分を切り替えたい時にもぴったりです。

    ¥650 (税込)

  • Akane

    Akane

    赤みがかった美しい色合いと、香ばしさを感じる味わい。ほんのりとしたコクとやさしい余韻で、ゆっくりと整っていく一杯です。

    ¥650 (税込)

  • Koku

    Koku

    深みのある色合いとしっかりした飲みごたえ。コクのある旨みとやわらかな泡が重なり、落ち着いた時間に寄り添う一杯です。

    ¥650 (税込)

food

香りを味わう、
大人の小皿。

燻製をはじめ、素材の魅力を引き出した
小皿料理を中心にラインアップ。
ビールとの相性を追求した一品一品が、
次のひと口、次の一杯をもっと楽しくします。
「もう一品」を選ぶ楽しさと、新しい組み合わせに出会う喜びをお届けします。

  • 冷燻3種盛り合わせ

    冷燻3種盛り合わせ

    うずら・サーモン・レバーの組み合わせがおすすめ。香り・味わいの違いを少しずつ楽しめます。はじめの一品やシェアにもぴったり。

    ¥990 (税込)

  • 燻し手羽

    燻し手羽

    ジューシーな手羽をスモークで仕上げ、香ばしさを引き立てました。小皿ですが食べごたえのある一皿です。

    ¥540 (税込)

  • イブシタテ! ローストビーフ

    イブシタテ!
    ローストビーフ

    しっとりとした仕上がりに燻煙を詰めたドームをかぶせて提供!瞬間燻製がお客様の卓上で完成します。

    ¥880 (税込)

  • 厚揚げとしらすの燻しアヒージョ

    厚揚げとしらすの
    燻しアヒージョ

    和の素材に燻製の香りを重ねた一皿。オイルまでしっかり味わえます。

    ¥790 (税込)

  • 小岩井レーズン バターどら焼き

    小岩井レーズン
    バターどら焼き

    燻製した粒あんとレーズンバター、ホイップクリームを合わせた「和の甘味」。個性的な味わいをどうぞ。

    ¥690 (税込)

lunch

気分が上がる、
昼のご褒美。

忙しい毎日の合間に、
少しだけ気持ちをリセットするランチタイム。
ソソギタテならではのこだわりと満足感を、
気軽に楽しめる一皿で。
午後を心地よく迎えるための、
ちょっと贅沢な昼時間を。

  • ローストビーフ丼

    ローストビーフ丼

    しっとりとしたローストビーフに温泉卵を合わせた少しだけリッチな一杯。肉の旨みとコクが重なり、最後まで食べ進めたくなる味わいです。

    ¥1,390 (税込)

  • 牛すじオムライス

    牛すじデミ煮込みオム丼

    とろとろの牛すじデミ煮込みと卵のコクが重なるオムライス。やわらかな口当たりで、しっかり満足感が得られます。

    ¥1,390 (税込)

  • スパイシー タコライス

    スパイシー
    タコライス

    スパイシーなミートと野菜をバランスよく楽しめる一皿。程よい刺激が食欲を引き立て、ランチタイムにぴったりです。

    ¥1,190 (税込)

  • しらすと小海老の和風ペペロンチーノ

    しらすと小海老の
    和風ペペロンチーノ

    しらすと小海老の旨みをにんにくオイルでまとめ、風味のアクセントにからすみパウダーをトッピング。軽やかで食べ進めやすい仕上がりです。

    ¥1,190 (税込)

  • スモーキーカルボナーラ

    スモーキー
    カルボナーラ

    濃厚でクリーミーなソースに燻製の香りを重ねた一皿。ベーコンやスモークチーズの香りが食欲を誘います。

    ¥1,190 (税込)

Access

日比谷「OKUROJI」高架下商業施設内

東京メトロ日比谷線日比谷駅
徒歩3分
JR有楽町駅 日比谷口
徒歩6分
JR新橋駅 日比谷口
徒歩6分
東京メトロ銀座駅
徒歩6分
都営地下鉄内幸町駅
徒歩5分
店舗名
ソソギタテ 日比谷OKUROJI店
住所
東京都千代田区内幸町1-7-1 H-2
TEL
050-1785-2168
営業時間
月〜土 11:30〜23:00
日祝  12:00〜22:00
(ラストオーダーは閉店の30分前)
◎OPEN〜15:00はランチメニュー有り
席数
店内58席(内カウンター8席)
店外(STAND)6席